广东11选5计划网址:味道好,服务佳 小小卤菜摊,日销两千元

【时间: 2018-07-05 11:13 来源:内江晚报】【字号:

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市民买卤菜

老板,称半边鸭子?!薄靶≡?,切点核桃肉?!薄昂玫??!?月25日中午11时40分,隆昌市文兴街口一家卤菜摊前围满了人,来买卤菜的市民络绎不绝。老板一边笑盈盈地招呼顾客,一边称重、切菜、配料、拌菜、收钱……忙得不亦乐乎。

  老板曾玉剑今年36岁,家住云顶镇青木村8组。中学毕业后,曾玉剑到部队当了两年兵,退伍后外出务工挣钱。他先后去了广州、东莞等地。由于文化水平较低,加上没有一技之长,只能进工厂当了一名普通工人。

  2010年,为了照顾幼小的女儿,曾玉?;氐郊蚁缏〔?,准备创业??吹焦酶嘎袈辈松饣共淮?,曾玉剑毅然决定拜师学艺。2011年,曾玉剑便开始跟着姑父学做卤菜。

  一年后,曾玉剑独立门户,办理了有关手续并经相关部门同意批准后,在文兴街附近摆了一个卤菜摊?!捌鸪跎獠⒉缓??!痹窠;匾?,生意最差的时候一天仅卖几十元,做出来的卤菜剩很多。

  “卖不掉只有自己吃?!痹窠K?,为了避免浪费,只好减量制作。

  “在外打工虽然比较累,但一天也有100元左右的收入?!背醮未匆档脑窠T庥龃煺?,他坦言,“那个时候想过放弃,继续外出务工?!?/p>

  姑父得知情况后,鼓励他好好干,并帮他分析生意不好的原因。

  原来,曾玉剑卤的菜要么淡了,要么咸了。后来,在姑父的指点下,他将卤菜的味道作了调整,并不断增加新品种。生意渐渐好起来。

  几年来,尽管附近卖卤菜的人越来越多,但曾玉剑的顾客不减反增,很多人宁愿排长队也要买他的卤菜?!靶≡穆辈诵孪?、品种多、味道好,而且服务态度也不错?!笔忻窭罟克?。

  “我一个人忙不过来,只好把妻子和父母都叫来帮忙?!痹窠8嫠呒钦?,每天早上4点左右,就要起床买菜、卤菜。生意最好的时候日销两千多元。曾玉剑说,如果条件具备,准备开一家自主品牌的卤菜店。(本报记者 梁盛贵 文/图)

编辑:戴安娜
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